Estudio del proceso de torrefacción del café (Coffea arabica) en tostador convencional /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Abarca Mora, Royner 1990- (Autor/a)
Otros Autores:	Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal 1970- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, Costa Rica, 2017.
Materias:	CAFE TORREFACCION DEL CAFE CAFE > PROCESAMIENTO CAFE > EFECTO DE LA TEMPERATURA > MODELOS MATEMATICOS CAFE > CALIDAD
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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