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Determinación de humedad en la pulpa de café /
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2
Efecto del tipo de beneficiado en la torrefacción de los granos de café (Coffea arabica) /
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Cinética de la desgasificación del café tostado /
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Modelación matemática de la temperatura durante la torrefacción del cacao (Theobroma cacao L.) en un tostador cilíndrico con fuente de gas y otro con fuente eléctrica /
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Estudio del proceso de torrefacción del café (Coffea arabica) en tostador convencional /
por Abarca Mora, Royner 1990-
Publicado 2017
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6
Análisis del secado, el equilibrio higroscópico y la torrefacción de los granos de cacao (Theobroma cacao) /
por Vargas Fernández, Rebeca 1992-
Publicado 2019
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7
Modelación del procesamiento agroindustrial del café desde la fruta hasta el café oro /
por Gómez Mora, José María 1989-
Publicado 2019
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8
Optimización de la cinética de secado en semillas de papaya /
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9
Cinética de la masa y expansión volumétrica del frijol en hidratación /
por Valerio Cubillo, Ovidio 1991-
Publicado 2016
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10
Modelling Matambú bean (Phaseolus vulgaris) hydration kinetics using an automated digital image analysis = Modelado de la cinética de hidratación del frijol Matambú (Phaseolus vulgaris) utilizando un análisis automatizado de imágenes digitales /
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