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Determinación de la calidad microbiológica de la carne en una planta prcesadora de pollo /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Alfaro Cordón, Luz Isabel
Formato:
Tesis
Libro
Publicado:
Guatemala :
USAC.
1998.
Materias:
Control de carnes
Carne de pollo industria y comercio
Existencias
Descripción
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