Extracción de pectinas a partir del mucílago presente en las aguas mieles generadas durante el desmucilaginado mecánico del café en CoopeTarrazú R.L /
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Cartago, Costa Rica :
J. M. Alvarado-V.,
2023.
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
| Copy | Available |
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