Extracción de pectinas a partir del mucílago presente en las aguas mieles generadas durante el desmucilaginado mecánico del café en CoopeTarrazú R.L /
Autor principal: | Alvarado-Vargas, Jose María (creador/a.) |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Cartago, Costa Rica :
J. M. Alvarado-V.,
2023.
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Materias: |
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