Evaluating best practices for campylobacter and salmonella reduction in poultry processing plants

Evaluating best practices for campylobacter and salmonella reduction in poultry processing plants

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Wideman, N. (autor)
Otros Autores: Bailey, M. (autor), Bilgili, S. F. (autor), Thippareddi, H. (autor), Wang, L. (autor), Bratcher, C. (autor), Sanchez Plata, M. (autor), Singh, M. (autor)
Formato: Artículo
Lenguaje:English
Materias:
POLLOS
CAMPYLOBACTER
SALMONELLA
FÁBRICAS
Acceso en línea:https://doi-org.una.idm.oclc.org/10.3382/ps/pev328

Internet

https://doi-org.una.idm.oclc.org/10.3382/ps/pev328

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica

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Número de Clasificación: H 636.5
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