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Determinacion de factores antinutritivos termorresistentes en leguminosas. I: Alcaloides
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Determinacion de factores antinutritivos termorresistentes en Leguminosas. II: Vicina y Convicina
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Estudio de compuestos no nutricionales en cultivos vegetales (Lupinus, judías y habas) destinados a la alimentación
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Estudio del valor nutritivo de lineas mejoradas agronomicamente de garbanzo, lupino y girasol y su posible aplicacion en alimentacion humana y animal. Posiblidades de utilizacion en usos no alimenticios
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5
Determinacion de factores antinutritivos termorresistentes en leguminosas. III. Fitatos
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Simposio Iberoamericano sobre proteína para alimentos. Buenos Aires (Argentina). 15-18 Sep 1996
por Muzquiz, M.
Publicado 1998
Otros Autores: “...Burbano, C....”
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