Evaluación de la clarificación y sulfitación del jugo de caña

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cárcamo Rivera, Alma Yanira
Otros Autores:	Figueroa Mendoza, Claudia Beatriz (coautor), Chávez, Francisco Armando (Asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San Salvador : Universidad Centroamericana "José Simeón Cañas", 1997
Materias:	Caña de Azúcar-Cultivo

Descripción
Descripción Física:	204 h. ; il.

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