Evaluación de la clarificación y sulfitación del jugo de caña

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cárcamo Rivera, Alma Yanira
Otros Autores: Figueroa Mendoza, Claudia Beatriz (coautor), Chávez, Francisco Armando (Asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : Universidad Centroamericana "José Simeón Cañas", 1997
Materias:
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