Atributos sensoriales de calidad y características físicas y químicas de identidad de panes típicos de la comunidad valenciana
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Valencia :
[editor no identificado],
1986.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.752.3 |
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| Copia | Disponible |