Una nueva tecnologia para la extrusion alcalina de maiz y sorgo /

by Durán Domínguez de Bazúa, María del Carmen
Published 1988

Uso del maíz opaco-2 en la preparación de alimentos tradicionales mexicanos. Pte. 1. Condiciones de operación para la nixtamalización tradicional

by Rodríguez Estrada, Antonio, Rodríguez Estrada, Antonio
Published 1978

Modelación matemática del comportamiento de un reactor biológico rotatoriousado en el tratamiento de aguas residuales de molinos de nixtamal /

by Escarcega Pliego, Carlos Arturo
Published 1986

Contribución experimental al secado de pure de tomate /

by Cervantes García, Juan José, Cervantes García, Juan José, Rodríguez Ruiz-Esparza, Arturo
Published 1979