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1
Propuesta de valorización del aceite y expeller producto del proceso de extracción mecánica de la nuez de Acrocomia spp. (Coyol) para la elaboración de un producto prototipo de valor agregado /
by Ramírez Monge, Karina 1997-
Published 2023
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2
Evaluación de alternativas de secado en el proceso de elaboración de harina de lombriz /
Article
3
Efecto de la sustitucion de harina de maiz y soya por harina de malanga (Colocasia esculenta) y la calidad nutritiva de su proteina en dietas para ratas /
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4
Elaboración de quequitos libres de gluten a partir de harinas de tiquisque, ñampí, arroz, yuca y sus mezclas /
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5
Estudio de factibilidad para el procesamiento, importación y comercialización de la harina de alfalfa (Medicago sativa L), para uso en la elaboración de alimentos balenceados para animales en Costa Rica /
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6
Aprovechamiento de ñampí, tiquisque, yuca y arroz para la elaboración de galletas dulces libres de gluten con propiedades sensoriales y reológicas similares a las obtenidas con trigo /
by Mora Campos, Susan Marcela
Published 2013
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7
Fortificación de las harinas de maíz (Zea mays L.) y trigo (Triticum aestivum L.) con niveles variables de harina de soya y aminoácidos sintéticos
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8
Fortificación de pasta popular con proteina vegetal /
Thesis Book
9
Primeros estudios para determinar los factores que afectan la calidad panadera de la harina de trigo
Thesis Book
10
Utilizacion de harinas de maiz, soya desgrasada, arroz y puntilla de arroz en panificacion /
Thesis Book
11
The amylograph handbook /
Published 1980
Book
12
Cereal feed use in the third world : past trends and projections to 2000.
Book
13
Composite flour programme : development of bakery products and paste goods from cereal and non-cereal flours, starches and protein concentrates
Published 1970
Book
14
Computer simulation model for wheat flour milling systems
Book
15
Feed situation and outlook yearbook.
Published 1995
Serial
16
Flour and breads and their fortification in health and disease prevention /
by Preedy, Victor R.
Published 2011
Book
17
A flour mill sanitation manual /
Book
18
Industria de derivados de la harina : guía para la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (ARCPC).
Published 1999
Book
19
Contribución al conocimiento del estado actual de las harinas compuestas en varios países latinoamericanos /
by Arias, Luis Fernando
Published 1976
Book
20
The science of bakery products /
by Edwards, W.P.
Published 2007
Book
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