Industria de derivados de la harina : guía para la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (ARCPC).
| Formato: | Libro |
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| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Coronado, Costa Rica :
IICA,
1999.
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| Colección: | Series Agroalimentarias. Cuadernos de calidad ;
8 |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.720.8 |
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| Copia | Disponible |