Análisis sensorial de productos alimentarios : metodología y aplicación a casos prácticos. /
| Other Authors: | , |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación.
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| Edition: | 2. ed. corregida y ampliada |
| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Call Number: |
664.07 |
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| Copy | Available |
SIDUNA
| Copy | Available |
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