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| LEADER |
00814nam a2200217 a 4500 |
| 001 |
000250063 |
| 005 |
20110916144841.0 |
| 008 |
110809s2004 sp 000 0 spa d |
| 020 |
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|a 8449106168
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.07
|b A532a
|2 21
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| 245 |
0 |
0 |
|a Análisis sensorial de productos alimentarios :
|b metodología y aplicación a casos prácticos. /
|c coordinadores Julián Briz Escribano y Rafael García Faure.
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| 250 |
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|a 2. ed. corregida y ampliada
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| 260 |
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|a Madrid :
|b Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación.
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| 650 |
0 |
4 |
|a PRODUCTOS ALIMENTICIOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a METODOS DE INVESTIGACION
|
| 650 |
0 |
4 |
|a ALIMENTOS
|
| 650 |
0 |
4 |
|a CONTROL DE CALIDAD
|
| 650 |
0 |
4 |
|a CONSUMIDORES
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| 700 |
1 |
|
|a Briz Escribano, Julián
|
| 700 |
1 |
|
|a García Faure, Rafael
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