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Microbiología especial de la carne y sus productos
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
González Sosa, R.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
La Habana (Cuba) :
Pueblo y Educación,
c1982
Materias:
CARNE
MICROBIOLOGIA
TECNOLOGIA
BACTERIOLOGIA
CONTROL DE CALIDAD
PRODUCTOS DE LA CARNE
MICROORGANISMOS
Existencias
Descripción
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Universidad Nacional Agraria
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