Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Microbiología especial de la c...
Descripción
Citar
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Exportar a MARC
Exportar a RDF
Exportar a BibTeX
Exportar a RIS
Microbiología especial de la carne y sus productos
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
González Sosa, R.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
La Habana (Cuba) :
Pueblo y Educación,
c1982
Materias:
CARNE
MICROBIOLOGIA
TECNOLOGIA
BACTERIOLOGIA
CONTROL DE CALIDAD
PRODUCTOS DE LA CARNE
MICROORGANISMOS
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus.
Descripción Física:
171 p.
Ejemplares similares
Microbiología de las carnes conservadas por el frio; causas de la invasión microbiana, características de la microflora, control microbiológico
por: Noskowa, Glafira Leonidowna
Publicado: (1978)
Microbiología de la carnes conservadas por el frío /
por: Noskowa, G. L.
Publicado: (1978)
Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos /
por: Mead, G. C. 1934-
Publicado: (2009)
Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología /
por: Varnam, Alan H.,
Publicado: (1998)
Carne y productos cárnicos tecnología, química y microbiología
por: Varnam, Alan H.
Publicado: (1995)
×
Cargando...