Fabricación de pan /

by Bennion, Edmund Baron, Bennion, Edmund Baron
Published 1967

Principios de ciencia y tecnología de los cereales /

by Hoseney, R. Carl, Hoseney, R. Carl
Published 1991

Tecnología de la industria galletera : galletas, crackers y otros horneados : un tratado extenso, orientado principalmente hacia las técnicas de control de procesos /

by Manley, Duncan J. R. 1938-, Manley, Duncan J. R. 1938-
Published 1989

Fabricación y utilización industrial del chocolate /

by Beckett, Stephen T.
Published 1994

Tecnología de los cereales /

by Kent, N. L., Kent, N. L.
Published 1971