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1
Metodología para la definición de la cantidad de personal requerida para la operación de puntos de ventas de una cadena de tiendas de alimentos /
por Rhoden Escoe, Patrick
Publicado 2013
Tesis Libro
2
Pan /
Publicado 1953
Seriadas
3
Léxico de la panadería y repostería artesanal costarricense en el área metropolitana : una aproximación semántica /
Artículo
4
Mejoradores y agentes conservantes en la industria de panificación /
Artículo
5
Diseño de la documentación de los programas de soporte, los programas prerrequisitos y el plan HACCP para el pan francés congelado en Panificadora El Hornito S.A /
por Morera Durán, Karla
Publicado 2002
Tesis Libro
6
Propuesta de gestión administrativa para la empresa Trigo Miel Plaza de la Cultura /
Tesis Libro
7
BIMBO : AUTOMATIZACION DEL PROCESO DE ENGRASADO DE LAS BANDEJAS DE PAN EN LA LINEA DE BOLLETERIA.
por BARRANTES DOMINGUEZ, RAUL
Publicado 2001
Tesis Libro
8
Propuesta de un sistema de costos para el proceso productivo de una panificadora /
por Camacho Umaña, Dahianna 1987-
Publicado 2012
Tesis Libro
9
Sistema de control estadístico de la calidad para la elaboración de productos de panadería de Auto Mercado /
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Tesis Libro
10
Elaboración de un manual de procedimientos de operación estándar (SOP) de recibo de materias primas, calificación, clasificación y aprobación de proveedores, procesos de elaboración y manejo de producto terminado de cinco productos en la empresa Pan Mora S.A /
Tesis Libro
11
Estudio de factibilidad financiera para el establecimiento de una franquicia Musmanni en la provincia de Alajuela /
por Alfaro Soto, Gerardo
Publicado 2003
Tesis Libro
12
Estudio de mercado para instalar una panadería Musmanni en San Joaquín de Flores de Heredia /
por Castro Garro, Fernando
Publicado 1997
Tesis Libro
13
Estudio sobre la fragmentación de operaciones de la empresa Panadería el Avance, S.A /
Tesis Libro
14
Evaluación de la imagen y el posicionamiento de la Panadería Musmanni en San Isidro de Coronado /
Tesis Libro
15
La panadería tradicional.
Publicado 1988
Libro
16
Desarrollo de una metodología para contribuir a la reducción del porcentaje de desperdicio del proceso productivo de pan regular, mediante el uso de herramientas de manufactura esbelta y seis sigma, en la industria panificadora Panifresh Costa Rica S.A. /
Tesis Libro
17
Rediseño de un sistema de planificación y gestión de la producción en la planta de manufactura de La Duquesa por medio de un enfoque de Lean Manufacturing /
por Fallas Calderón, Karol 1995-
Publicado 2020
Tesis Libro
18
Panaderos /
Libro
19
Cómo hacer pan casero en Turrialba : entrevista
Publicado 1980
Libro
20
Revisión de literatura sobre los principales aspectos técnicos en la utilización de harinas compuestas para la elaboración de pan, galletas, pastas y otros productos : /
por Martínez S., Carlos
Publicado 1983
Libro
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