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Baked products : science, technology and practice /
por Cauvain, Stanley P.
Publicado 2006
Libro
2
Rediseño del sistema de control de la calidad de procesos para la identificación y control de los principales factores de variación en una planta productora de pan /
Tesis Libro
3
Propuesta de un plan de mercadeo para la empresa Atelier Panadería /
Tesis Libro
4
Propuesta para el desarrollo de un plan estratégico de expansión en la empresa Bake N´ Cake /
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Tesis Libro
5
Guía metodológica para el diagnóstico financiero enfocado a la mediana empresa de la industria dedicada a la elaboración de productos de panadería en el Área Metropolitana de San Salvador : caso ilustrativo /
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Tesis Libro
6
Elaboración de un manual de procedimientos de operación estándar (SOP) de recibo de materias primas, calificación, clasificación y aprobación de proveedores, procesos de elaboración y manejo de producto terminado de cinco productos en la empresa Pan Mora S.A /
Tesis Libro
7
Estudio de factibilidad financiera para el establecimiento de una franquicia Musmanni en la provincia de Alajuela /
por Alfaro Soto, Gerardo
Publicado 2003
Tesis Libro
8
Estudio de mercado para instalar una panadería Musmanni en San Joaquín de Flores de Heredia /
por Castro Garro, Fernando
Publicado 1997
Tesis Libro
9
Estudio sobre la fragmentación de operaciones de la empresa Panadería el Avance, S.A /
Tesis Libro
10
Evaluación de la imagen y el posicionamiento de la Panadería Musmanni en San Isidro de Coronado /
Tesis Libro
11
Propuesta de un sistema de costos para el proceso productivo de una panificadora /
por Camacho Umaña, Dahianna 1987-
Publicado 2012
Tesis Libro
12
Sistema de control estadístico de la calidad para la elaboración de productos de panadería de Auto Mercado /
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Tesis Libro
13
Diseño de la documentación de los programas de soporte, los programas prerrequisitos y el plan HACCP para el pan francés congelado en Panificadora El Hornito S.A /
por Morera Durán, Karla
Publicado 2002
Tesis Libro
14
Propuesta de gestión administrativa para la empresa Trigo Miel Plaza de la Cultura /
Tesis Libro
15
Ciencia y tecnología de la panificación /
por Quaglia, Giovanni, Quaglia, Giovanni
Publicado 1991
Libro
16
Composite flour programme : development of bakery products and paste goods from cereal and non-cereal flours, starches and protein concentrates
Publicado 1970
Libro
17
Estructura económica y financiera de la industria Fabricación de productos de panadería
Publicado 1982
Libro
18
Análisis de localización, la antiguedad y el tamaño como factores determinantes en la rentabilidad sobre ventas de la panaderías de Comayaguela para el año 2017
por Flores Castillo, Victor Hugo
Publicado 2018
Tesis Libro
19
The science of bakery products /
por Edwards, W.P.
Publicado 2007
Libro
20
Technology of breadmaking /
Publicado 1999
Libro
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