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Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland
Other Authors: “...Sutherland, Jane P. Jaime Moreno, Isabel, trad....”
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Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland
Other Authors: “...Sutherland, Jane P. Jaime Moreno, Isabel, trad....”
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Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología /
by Varnam, Alan H.
Published 1998
Other Authors: “...Jaime Moreno, Isabel,...”
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Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor /
Published 2022
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