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Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland
Otros Autores: “...Sutherland, Jane P. Jaime Moreno, Isabel, trad....”
Libro
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Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland
Otros Autores: “...Sutherland, Jane P. Jaime Moreno, Isabel, trad....”
Libro
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Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología /
por Varnam, Alan H.
Publicado 1998
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Libro
4
Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor /
Publicado 2022
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Libro
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