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Valorización de la pulpa de café (Coffea arabica) mediante la extracción de ácidos hidroxicinámicos y clorogénicos /
by Jiménez Arias, Johan 1992-
Published 2016
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2
Evaluación del efecto de la aplicación de coberturas comestibles a base de hidrocoloides sobre la absorción de aceite en chips de papaya (Carica papaya L.) híbrido Pococí fritos al vacío /
by Abrahams Ibarra, Ximena 1996-
Published 2019
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