Caracterización química del salchichón en Costa Rica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Levín Picado, Fanny Maricela (Autor/a)
Otros Autores:	Mora Peraza, Eleana G. 1957- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 1990.
Materias:	SALCHICHON > ANALISIS EMBUTIDOS > ANALISIS
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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