|
|
|
|
| LEADER |
01316nam a2200301 u 4500 |
| 001 |
000006284 |
| 005 |
20200508151156.0 |
| 008 |
160906s1990 cr ||||| spa |
| 035 |
|
|
|a 75125
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 099 |
|
9 |
|a TFG 12344
|
| 100 |
1 |
|
|a Levín Picado, Fanny Maricela
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Caracterización química del salchichón en Costa Rica /
|c Fanny Maricela Levin Picado ; Eliana Mora Peraza directora.
|
| 260 |
|
|
|a San José, C.R.,
|c 1990.
|
| 300 |
|
|
|a 86 hojas :
|b ilustraciones ;
|c 28 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Incluye apendice.
|
| 502 |
|
|
|a Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Carrera Interdiscilinaria en Tecnologia de Alimentos, 1990.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografia: h. 57-67.
|
| 650 |
0 |
7 |
|a SALCHICHON
|x ANALISIS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a EMBUTIDOS
|x ANALISIS
|
| 700 |
1 |
|
|a Mora Peraza, Eleana G.
|d 1957-
|e Director/a del TFG
|
| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5706
|
| 903 |
|
|
|a Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos
|
| 912 |
|
|
|a 04-APR-2006 - QUIROS SALAZAR, DANILO
|
| 949 |
|
|
|a LQ-FG
|
| 916 |
|
|
|a Registros del LS-2000
|
| 919 |
|
|
|a Ciencias Agroalimentarias
|
| 921 |
|
|
|a proyecto fin de carrera
|