Helados: Elaboración , Análisis y Control de Calidad /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
España;
Ediciones Mundi Prensa;
2003
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Agricultura
| Número de Clasificación: |
658.4013 |
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| Copia | Disponible |