Análisis bacteriológico de sushi preparado a base de salmón, obtenido de restaurantes de la provincia de San José, Costa Rica, durante el año 2009 /

Análisis bacteriológico de sushi preparado a base de salmón, obtenido de restaurantes de la provincia de San José, Costa Rica, durante el año 2009 /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Madrigal Zúñiga, Ana Patricia (Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José, Costa Rica], 2010.
Materias:
SUSHI > MICROBIOLOGIA
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. > SAN JOSE (COSTA RICA)

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