Análisis bacteriológico de sushi preparado a base de salmón, obtenido de restaurantes de la provincia de San José, Costa Rica, durante el año 2009 /
Autor principal: | Madrigal Zúñiga, Ana Patricia (Autor/a) |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
[San José, Costa Rica],
2010.
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Materias: |
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