Estandarización óptima para la elaboración de un néctar de jobo (Spondias mombin) en envases de vidrio con tapas twist off

Estandarización óptima para la elaboración de un néctar de jobo (Spondias mombin) en envases de vidrio con tapas twist off

Bibliographic Details
Main Author: Martínez Chacón, Xiomara (autor)
Other Authors: Espinosa Santana, Víctor (autor), Solís, Manuel Ulises (asesor)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Subjects:
NECTAR > PRODUCCION > NORMAS
PROCESAMIENTO DE FRUTAS > NORMAS
JOBO > CULTIVO
SPONDIAS MOMBIN L.
ANACARDIACEAS
FRUTAS TROPICALES
FANEROGAMAS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS > TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS

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