Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Uso antioxidantes para prevenc...
Existencias
Citar
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Exportar a MARC
Exportar a RDF
Exportar a BibTeX
Exportar a RIS
Uso antioxidantes para prevención de rancidez en galletas /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Valiente de Climaco, Mercedes
Otros Autores:
Medrano, Ana Olivia
(Asesora)
Formato:
Tesis
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
[1975]
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Detalle de Existencias desde
Copia
Disponible
Ejemplares similares
Evaluación de dos aditivos antioxidantes naturales en la elaboración de mantequilla de semilla de marañón (Anacardium occidentale L.) y su efecto sobre la rancidez oxidativa y calidad sensorial /
por: Bernal Ayala, Elmer Antonio
Antioxidantes
por: Leaversuch, R.
Cocina antioxidante : 100 recetas antioxidantes dulces y saladas. /
por: Gidón, José Manuel
Publicado: (2008)
Evaluación de acidez y peróxidos como indicativo precoz de rancidez en aceites vegetales comestibles comerciales consumidos en la ciudad de Guatemala /
por: De León Zambrano, Oscar Leonel
Publicado: (2006)
Usos del Galvinoxil para evaluar clínicamente la capacidad antioxidante /
por: Fuentes Torres, Jean Carlos
Publicado: (2007)
×
Cargando...