Uso antioxidantes para prevención de rancidez en galletas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Valiente de Climaco, Mercedes
Otros Autores:	Medrano, Ana Olivia (Asesora)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San Salvador : Universidad de El Salvador, [1975]

Descripción
Notas:	Incluye Bibliografía.
Descripción Física:	40 h. ; 27 cm.

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