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Uso antioxidantes para prevención de rancidez en galletas /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Valiente de Climaco, Mercedes
Otros Autores:
Medrano, Ana Olivia
(Asesora)
Formato:
Tesis
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
[1975]
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Notas:
Incluye Bibliografía.
Descripción Física:
40 h. ; 27 cm.
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