Validación de postres con azúcar sustituto SPLENDA como alternativas para personas con diabetes
La investigación presenta la valoración de panadería (postres) con azucares sustitutos a través de las propiedades organolépticas para disposición especifica de las personas con diabetes mellitus.
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
2018
|
| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
| Call Number: |
M.Mon 641.86 M516 |
|---|---|
| Copy | Available |