Identificación de grasas trans en muestras de chocolate blanco mediante el Método de Espectróscopia Infrarroja /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Elias Calles, Claudia Lissette (autor)
Otros Autores: Pérez Melgar, Patsy Paola (autora), Hernández Contreras, Henry Alfredo (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish

Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador

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