Determinación de bisulfitos en carne molida estandar de res y cerdo que se expenden en las carnicerias de los dos mercados de la cabecera de Chiquimula /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Quan Perez, Sue Naomi
Otros Autores:	Rivera Vasquez, Sindy Patricia (coaut.), Villela Calderón, Yohana Maybeli (coaut.)
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2016.
Materias:	Contaminantes Aditivos para alimentos Seguridad alimenticia Preservación de los alimentos
Acceso en línea:	Texto completo

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