Determinación de bisulfitos en carne molida estandar de res y cerdo que se expenden en las carnicerias de los dos mercados de la cabecera de Chiquimula /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2016.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 66 p. : il. ; 27 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía : p. 51-53 |