Propuesta de un manual de técnicas microbiológicas para los diferentes grupos alimenticios, referenciados en las metodologías normalizadas de la administración de drogas y alimentos (FDA) /

Propuesta de un manual de técnicas microbiológicas para los diferentes grupos alimenticios, referenciados en las metodologías normalizadas de la administración de drogas y alimentos (FDA) /

Marco teórico: Plan de muestreo, Clasificación de alimentos por riesgo, factores de riesgo.--Manual de técnicas microbiológicas

Bibliographic Details
Main Author: Rámirez Amaya, Walker Javier (autor)
Other Authors: Sánchez de Rámos, María Evelin (asesora)
Format: Thesis Book
Language:Spanish

Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador

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