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Uso de válvulas desgasificadoras para el empaque y almacenamiento de café tostado /
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Extracción de colorantes de la borra del café /
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Influencia de algunas variables sobre el proceso de deshidratación osmótica de mango, banano y aguacate /
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La torrefacción rápida del café y su aplicación en la industria /
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5
Deshidratación osmótica al vacío de pitahaya y mango /
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6
Extracción, preparación y almacenamiento de proteína obtenida de almendras de café defectuosas /
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7
Extracción de celulosa a partir de la borra de café /
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8
Evaluación del rendimiento de extracción del algunas cafeteras /
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Utilización de removedores de oxígeno y gas carbónico en el empaque y almacenamiento de café tostado /
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Concentración de extractos de café tratados enzimáticamente /
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Utilización de enzimas hidrolíticas y métodos combinados en la extracción de café /
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Secado de extractos de café concentrados con tratamiento enzimático /
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13
Determinación del comportamiento químico y fisiológico de Feijoa sellowiana en almacenamiento /
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