Chemical engineering for the food industry /

Chemical engineering for the food industry /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fryer, P. J (Editor )
Otros Autores: Pyle, D. L (Editor , Editor/a), Rielly, C. D (Editor , Editor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: London : Blackie Academic & Professional, 1997.
Edición:1. edition
Materias:
INGENIERÍA QUÍMICA
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
TRANSMISION DEL CALOR
INGENIERÍA INDUSTRIAL

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 664.02
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