Determinación de la calidad microbiológica de repostería comercializada en los principales supermercados del área metropolitana de San Salvador /

Bibliographic Details
Main Author: Rivera Pérez, Vanessa Alejandra
Other Authors: Vanegas Fuentes, Marcela Guadalupe (Coaut.), González de Díaz, Coralia de los Angeles (Asesora)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2010.

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