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Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos /
por Mossel, David A. A.
Publicado 2003
Otros Autores: “...Struijk, Corry B...”
Libro
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Microbiología de los alimentos fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
por Mossel, David A. A.
Publicado 2006
Otros Autores: “...Struijk, Corry B....”
Libro
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