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Evaluación de tres tipos de fermentadores y su influencia en la calidad de la fermentación del cacao /
por Calderón Calvo, Darla Carolina
Publicado 2023
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Desarrollo de una tecnología viable del cultivo de hongos comestibles de cepas pleurotus djamor nativas de Panamá, basada en las interacciones cepas-sustratos lignocelulósicos /
por Vega Ríos, Aracelly
Publicado 2013
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Tesis Libro
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Procesamiento de frutas y hortalizas cortadas /
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Libro
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HACCP en la industria de vegetales frescos cortados. 1. edición /
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