Procesamiento de frutas y hortalizas cortadas /

Procesamiento de frutas y hortalizas cortadas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: González-Aguilar, Gustavo A (Autor/a, Director/a)
Otros Autores: Tejedor Espinosa, Wedleys (Autor/a), Alvarez-Parrilla, Emilio (Autor/a), Ruiz Cruz, Saúl (Autor/a), Ayala Zavala, Fernando (Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México : CIAD, c2004.
Materias:
FRUTAS > PROCESAMIENTO
HORTALIZAS > PROCESAMIENTO

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 664.8
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