Procesamiento de frutas y hortalizas cortadas /
Autor principal: | González-Aguilar, Gustavo A (Autor/a, Director/a) |
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Otros Autores: | Tejedor Espinosa, Wedleys (Autor/a), Alvarez-Parrilla, Emilio (Autor/a), Ruiz Cruz, Saúl (Autor/a), Ayala Zavala, Fernando (Autor/a) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México :
CIAD,
c2004.
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Materias: |
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