Elaboración de galletas dulces a partir de harina entera de sorgo blanco de a variedad nicaragüense INTA-CNIA como alternativa tecnológica

por Membreño Ortiz, Silvio Rafael, Ugarte Gema T.
Publicado 2012

Desarrollo del sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (HACCP) en la embotelladora de agua mineral natural Fuente pura.

por Sánchez López, Mary Nelly, Leiva Sáenz, José Manuel
Publicado 2004

Elaboración de jalea a partir de chiltoma de relleno.

por Perla Medrano, Lilliam Yamileth
Publicado 2010

Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa productora de sal yodada afinada SALNICSA

por Guerrero Rodríguez, Lionil José, Martínez Márquez, Guillermo Antonio
Publicado 2010

Elaboración de manual de buenas practicas de manufactura para la empresa productora de harina "HARINICA"

por Ruiz Rios, Carolina Patricia.
Publicado 2008

Implementación de sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control HACCP en planta de Rendering basado en el Codex alimentario en la Empresa Nuevo Carnic S.A

por Báez Ruiz, Erwin Joel
Publicado 2015

Extracción de aceite de la semilla de Noni, Morinda Catrifolia, a nivel de laboratorio, aplicando los métodos de extracción Soxhlet, extracción por inmersión en un disolvente...

por Domínguez López, María Estela, González Pérez, Hazel Jasohora
Publicado 2012

Elaboración de cajeta a base de leche de soya

por Gómez, María Lidia, Ramírez Tuckler, Martha
Publicado 2012

Obtención de pasta de chile criollo con edulcorante.

por Rivera López, Pedro Francisco, Landero Oconor, Jorge Alberto
Publicado 2010

Elaboración de jalea de frutas tomando como base principal el NONI.

por Ortez Andrade, Reyna A.
Publicado 2008