Elaboración de jalea a partir de chiltoma de relleno.
El presente trabajo se utilizo una tecnologia sencilla, a escala de laboratorio en el aprovechamiento del descarte de jugo de papa, frutas y hortalizas para la elaboracion de mermelada.
Autor principal: | |
---|---|
Otros Autores: | |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Undetermined Spanish |
Publicado: |
Managua
UNI
2010
|
Materias: |
Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
Número de Clasificación: |
T.Mon 658.11 P451 |
---|---|
Copia | Disponible |