Elaboración de jalea a partir de chiltoma de relleno.
El presente trabajo se utilizo una tecnologia sencilla, a escala de laboratorio en el aprovechamiento del descarte de jugo de papa, frutas y hortalizas para la elaboracion de mermelada.
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2010
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| Materias: |
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| 650 | 7 | |b ESTUDIO DE FACTIBILIDAD | |
| 650 | 7 | |c ESTUDIO DE MERCADO | |
| 650 | 7 | |d ESTUDIO FINANCIERO | |
| 650 | 7 | |e JALEA DE CHILTOMA-INDUSTRIA Y COMERCIO | |
| 700 | 1 | |a Tutor: |b Sánchez, Maritza | |
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| 991 | |a TESIS | ||
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