Elaboración de jalea a partir de chiltoma de relleno.
El presente trabajo se utilizo una tecnologia sencilla, a escala de laboratorio en el aprovechamiento del descarte de jugo de papa, frutas y hortalizas para la elaboracion de mermelada.
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Undetermined Spanish |
Publicado: |
Managua
UNI
2010
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Materias: |
Sumario: | El presente trabajo se utilizo una tecnologia sencilla, a escala de laboratorio en el aprovechamiento del descarte de jugo de papa, frutas y hortalizas para la elaboracion de mermelada. |
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Descripción Física: | 30 p. :il |