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Implementación de sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control HACCP en planta de Rendering basado en el Codex alimentario en la Empresa Nuevo Carnic S.A
por Báez Ruiz, Erwin Joel
Publicado 2015
Tesis Libro
2
Propuesta de implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control en el proceso de fortificación de arroz en la planta extrusora de Corporación Agrícola S.A
Tesis Libro
3
Diseño del sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control APPCC para la empresa Kola Shaler Industrial S. A
por Hanón, Karen, Jirón, Saudi
Publicado 2011
Tesis Libro
4
Elaboración de vinos : seguridad-calidad-métodos : introducción al HACCP y al control de los defectos /
Libro
5
Análisis de riesgo de los puntos críticos de control /
Libro
6
The use of hazard analysis critical control point (HACCP) principles in food control: report of an FAO expert technical meeting, Vancouver, Canada, 12-16 December 1994
Publicado 1995
Libro
7
A simple guide to understanding and applying the hazard analysis critical control point concept /
Publicado 1993
Libro
8
Food safety through quality assurance policies, procedures, and standards manual /
Publicado 1995
Libro
9
HACCP /
Libro
10
HACCP, establishing hazard analysisi critical control point programs : a workshop manual /
por Stevenson, Kenneth E.
Publicado 1993
Libro
11
Hazard analysis critical control point system : concept and application : report of a WHO Consultation with the participation of FAO, 29-31 May 1995
Publicado 1995
Libro
12
Higiene de los alimentos : textos básicos /
Libro
13
Higiene de los alimentos /
Libro
14
Higiene de los alimentos : textos básicos /
Libro
15
Higiene de los alimentos : textos básicos.
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Libro
16
Fortalecimiento del nivel de desarrollo documental de prerrequisitos del sistema HACCP y validación del Procedimiento de Operación Estándar de Limpieza y Desinfección (SSOP) de las superficies en contacto directo con los alimentos en la Compañía Agropecuaria Las Brisas /
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Tesis Libro
17
Implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en una planta de producción de nitrógeno /
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18
Diseño de los requisitos y el plan de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para la premezcla del queque Yellow Pudding 48160 elaborado en Nutriquím S.A : práctica dirigida /
por Jiménez Rodríguez, Melisa
Publicado 2004
Tesis Libro
19
Diseño de un plan HACCP para frijol molido enlatado producido en ALIMER S.A. considerando evidencia microbiológica /
por Bulgarelli Mora, Alessandra
Publicado 2000
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20
Elaboración del Plan HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) para el proceso de envasado y almacenamiento del producto nitrógeno gaseoso grado alimenticio en una compañía de gases atmosféricos /
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