Elaboración de vinos : seguridad-calidad-métodos : introducción al HACCP y al control de los defectos /
| Autores principales: | , , , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA,
2000.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
663.2 |
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| Copia | Disponible |