Elaboración de vinos : seguridad-calidad-métodos : introducción al HACCP y al control de los defectos /
| Main Authors: | , , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA,
2000.
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Call Number: |
663.2 |
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| Copy | Available |