Servicio de Restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / Douglas Sutherland
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
México : Trillas
|
| Materias: |
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| 100 | |a Sutherland, Douglas | ||
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| 260 | |a México : Trillas | ||
| 300 | |a 208 p. | ||
| 650 | |a 1.ADMINISTRACION DE RESTAURANTES. | ||
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