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Curso avanzado : bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Dondero, M.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Chile :
Ediciones Universitarias de Valparaíso ,
1990.
Materias:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
144 p.
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